今日の献立 ~レンジでカンタン蒸しもやし~

こんにちは、ぷるです。

今回は、電子レンジでカンタンにできる副菜、蒸し料理風もやしをつくってみました。

 

~蒸しもやし~

<材料>

・もやし 2袋

・たまご 2個

 

<調味料>

・ポン酢 適量

・一味唐辛子 適宜

 

<調理>

① もやしを水洗いし、大きめの容器に入れます。

(容器は電子レンジで加熱調理できるものを使用してください)

② もやしの真ん中にたまごポケットをつくり、たまごを2つ入れます。

 

↑真ん中にたまごポケットを作ってください

 

③ たまごが爆発しないように、たまごの黄身につまようじ等で穴をあけます。

④ ポン酢をドボドボと3周程度かけます。

⑤ ラップをかけて、3分~4分程度電子レンジでチンします。

⑥ たまごの白身が透明だった場合、必要に応じて追加チンしてください。

⑦ お好みに応じて一味唐辛子をかけるとアクセントがつきます。

⑧ 完成

 

↑白身が白くなったらOK

 

もやしから大量の水分が出てくるので、調味料は入れすぎかなと思うくらい入れて大丈夫です。

今回はポン酢で味付けしましたが、めんつゆだったり、鶏がらスープの素だったりと、割となんでもそれなりの味になります。

安く、カンタンに食卓に1品追加できるので、お好みの味付けで試してみてください。

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