チーズかつおの魅力をみなさんに伝えたい

こんにちは、ぷるです。

 

突然ですが、チーズかつおっていう食べ物知ってますか?

 

まあとにかくウマい。

 

食べたことある人にはもはや語ることはありません。

 

食べたことない人は人生損してますよ。

 

おつまみ部門No.1に君臨するといっても過言ではない!!

 

そんなチーズかつおの魅力を存分に伝えていきたいと思います!

チーズかつおってどんな食べ物?

 

チーズかつおは、かつおを生のままざく切りにして、甘辛く煮て燻したものにコクのあるチーズを乗せて固めたものだそうです。

 

食べた食感は割と固く、おつまみと呼ぶにふさわしいしょっぱさ、そして味の濃さがクセになります。

 

チーズと味が凝縮したかつおの奏でるハーモニーがたまらない!

 

 

チーズかつおとの出会い

 

私が高校1年生の時の話になります。

 

私の通っていた高校は全寮制で、主に1年生と2年生が生活する学生寮に住んでいました。

 

夏休みは1か月半くらいあり割と長く、さまざまな地域から来ている寮生は地元に帰省しました。

 

休みが終わる数日前には寮生がぱらぱらと戻って来て、全員揃った時点でみんなが持ち寄ったおみやげの交換会が始まります。

 

各地元の名物などを持ってくる寮生が多かった中、1人だけなぜかチーズかつおを人数分持ってきたツワモノがいました。

 

「なんでチーズかつお・・・」

 

そう思った寮生は私だけではなかったと思います。

 

とりあえず1つもらい、口にしてみると・・・、

 

「こ、これはうまい・・・! 1つじゃ足りない!」

 

そう思った寮生は私だけではなかったと思います。

 

 

チーズかつお、高い!

 

スーパーを探しても、欲しい時に限ってなかなか売っていないことが多いです。

 

インターネットを漁ってみると、おおよそ200~300g入りのもので、安いものは900円前後~高いものは1700円前後。

 

グラム表記だと分かりにくいけど、個数にすると10個あるかないか。

 

少なっ。

 

そして結構高い・・・。

 

もっとたくさん食べたいのに!

 

 

チーズかつおがウマすぎるので作ってみた

材料

  • かつお 1切れ
  • 溶けないチーズ 4個

 

調味料

  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうがチューブ 5cmくらい
  • 水 200cc

 

作り方

① かつおを適当な大きさに切り、湯通しして臭みを取ります。

 

 

② 調味料を全て混ぜ、フライパンで沸騰させます。

 

③ 調味料が沸騰したら、かつおを入れて煮詰めます。

 

 

④ お皿に移し、チーズを乗せます。

 

 

⑤ ラップをかけて、チーズが少し柔らかくなるまでレンジでチンします。

(目安:700W 50~60秒くらい)

 

⑥ 完成

 

 

食べてみた

チーズは市販のものですが、普通にチーズでした。

 

かつおもしっかりと甘辛く煮込まれてあって、問題ない味でした。

 

でも違う。かつおが柔らかくふわふわだ・・・。

 

「かつおの煮物、チーズ乗せ」

 

そんな名前がぴったりのふつーーーのおかずの完成。

 

2~3日かけて、かつおの芯までタレがギュっと染みこんだものじゃないとダメですね。

 

 

最後に

 

いかがだったでしょうか?

 

チーズかつおの魅力、伝わったでしょうか?

 

いくらおいしいとは言え、決して安い食べ物ではないので頻繁に買うわけにもいきませんが、人生で1度は口にしてほしい逸品です。

 

今後も他のイチオシ食品も思いついたら紹介していきたいと思います。

 

 

それではまた~。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です