今日の献立 超失敗作なオムライス

こんにちは、ぷるです。

 

前回に続き、洋食レシピに挑戦してみました。

 

オムライスといえば、固焼きたまご派、ふわとろたまご派に分かれると思いますが、今回は固焼きたまごをやってみたいと思います。

 

材料(2人分)

・ごはん 2合~3合くらい(食べたいだけ)

・玉ねぎ 1/2個

・ひき肉 100gくらい

・たまご 6個

 

<調味料>

・塩コショウ 小さじ½

・ケチャップ フライパン5周程度

・バター 小さじ1

・にんにくチューブ 5cmくらい

 

 

作り方

<調理:ライス作成まで>

 

① 玉ねぎをみじん切りにします。

 

② フライパンでバターを温め、玉ねぎとひき肉とにんにくを炒めます。

 

③ 火が通ったら、ごはんを入れて炒めます。

 

④ ある程度炒めたら、ケチャップを入れます。

(今回はフライパン5周程度入れましたが、特にしょっぱくなりませんでした。)

 

⑤ 完成

↑完成品

 

 

 

<調理:たまご焼き~オムライスへ>

① たまごを3つ割り、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。

(今回は2人分なので、これを2回行いました。)

 

② フライパンに軽くサラダ油を引き、弱火~中火でたまごを焼きます。

(おはしやフライ返しで混ぜながら焼くと、凸凹ができていい感じになります。)

 

③ フライパンの火を止め、先ほど炒めたライスをフライパンの片側に乗せます。

↑ごはんの量多すぎて巻けない・・・

 

④ ごはんが乗ってない方のたまごの端をフライ返しで持ち上げ、包みます。

 

⑤ お好みでケチャップをかけて完成。

 

↑完成品 超絶失敗作です

 

 

ポイント

・炒めすぎるとごはんがべたべたになってくるので注意してください。

 

・にんにくを入れすぎるとおいしくなりますが、くさくなります。

 

 

感想

オムライスは今までほとんどつくったことがなかったですが、たまご焼きの巻き以外は上手にできたんじゃないかと思いました。味はおいしかったです。

 

一般的にはとり肉でつくりますが、ひき肉もアリだなーと思いました。

 

ふわとろたまごは自信がなかったので今回は固焼きでやってみましたが、ふわとろ焼きができたら結構自信つくし、どっち派のニーズにも応えられると思うので、いつかやってみたいと思います。

 

 

それではまた~。

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