フライパンで超絶簡単!絶品チーズタッカルビ

こんにちは、ぷるです。

 

 

最近くだらない記事ばかり書いていた気がするので、久しぶりにまともな料理をしてみようと思いました。

 

 

チーズタッカルビです。

 

 

知ってる人は知ってる、知らない人は知らない料理ですね!(ちなみに私は知りm)

 

 

お上手な盛り方はコチラ。

 

 

真ん中にチーズの川を作り、両側に鶏肉とお野菜の炒め物を寄せて盛るのが主流っぽいですねー。

 

 

まあでもおいしければいいでしょ!

 

 

具材もシンプルに作りやすい感じでやってみました~。

 

材料(1~2人分)

 

  • 鶏もも肉 1枚
  • キャベツ 1/8個
  • とろけるチーズ(ピザ用で可) 1袋

 

調味料

 

  • コチュジャン 大さじ1½
  • 醤油 大さじ1½
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ½
  • にんにくチューブ 2cmくらい
  • しょうがチューブ 2cmくらい

 

作り方


① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、調味料と一緒にチャック付き袋に入れて揉み込み、30分~程度置きます。

 

↑ 空気はしっかり抜きましょう。


② 置いている間にキャベツを食べやすい大きさに切っておきます。

 

↑ 野菜はキャベツのみで作りました。


③ 鶏もも肉をフライパンで軽く火が通るくらいまで炒めます。

 

↑ フライパンにフタをすると早く終わります。


④ 鶏もも肉に火が通ったら、キャベツを加えてしんなりする程度まで炒めます。

 

↑ キャベツから水がたくさん出ます!


⑤ 最後にチーズをすべて入れて、いい感じにとろけるまで混ぜたら完成。

 

↑ 余熱でもとろけるので控えめに。


ポイント

 

  • チャック付き袋がない場合はボウルとラップで代用OKです。
  • 野菜は玉ねぎ、にんじん等お好みで。
  • とにかく水がたくさん出るので、気になる方は吸ってあげてください。

 

感想

 

今回チーズタッカルビを初めて食べたので、お店の味は分かりません・・・。

 

 

が、めちゃウマいですね!

 

 

特にチーズフェチの方にはたまらないでしょうね~。

 

 

コチュジャンと醤油の甘辛ダレにチーズとか、うまくないわけないです。

 

 

調味料も先にお肉に揉み込んでしまうので、割と誰でも簡単に作れると思います。

 

 

今回はやりませんでしたが、チーズの川を作ったりして楽しく作ってみてほしいです!

 

 

それではまた~。

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