おうちでつけ麺!?レンチンで簡単に本格つけ麺

こんにちは、ぷるです。

 

 

今回のレシピはつけ麺です!

 

 

しかも、ほとんどおうちにある調味料で、レンチンで簡単に作れちゃうんです。

 

 

ラーメン好きの方はたまらないですよね~。

 

 

では早速紹介です!

 

材料(1人分)

 

  • 中華麺 1玉
  • ゆでたまご 1個
  • もやし ½袋

 

調味料

 

  • だし粉またはかつおぶし 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • みそ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ¼
  • 顆粒和風だし 小さじ¼
  • 豆板醤 小さじ¼
  • にんにくチューブ ひとかけら
  • しょうがチューブ ひとかけら
  • 水 100cc

 

作り方


① もやしを茹でて茹でもやしを作ります。

 

↑ 茹でずにレンチンで作ってもOK!


② 調味料を全て耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて熱くなるまでレンチンします。(目安は2分前後くらい)

 

↑ 調味料が沈んでます。


③ レンジから耐熱容器を取り出し、熱くなった調味料を良く混ぜてスープを作ります。

 

↑ みそ、しょうが、にんにくは残るので良く混ぜましょう。


④ 中華麺を茹でます。(冷や盛りの方は茹でた後に流水で冷やします)

 

↑ 茹で中。


⑤ 茹でた中華麺スープを別々の器に盛り、スープに茹でもやしゆでたまごをトッピングしたら完成。

 

↑ お好みでスープに刻みネギや白ごまをどうぞ。


ポイント

 

  • スープにお酢やレモン汁を入れると、酸味が出てお店の味に近くなります。
  • 焼き豚やメンマなど、トッピングはご自由に。

 

感想

 

思ったより本格的なつけめんでした!これはうまい!

 

 

全ての調味料がどの家庭にもあるとは限りませんが、ない場合でもスーパーに行けば簡単に手に入るものばかりです。

 

 

使う調味料が少々多い気がしますが、そんなことよりも、家で作れるクオリティすげぇ!ってなりました。

 

 

ほとんどレンチンで済むので、実際に作るとそこまで手間はかからないです。

 

 

ラーメン好きな方は是非一度どうぞ。

 

 

 

それではまた~。

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