ただ焼くだけ!超簡単なチキンソテー

こんにちは、ぷるです。

 

今回のレシピは、焼くだけです!

 

まあ、調味料を加えたりと細かいことはありますが、基本的には焼くだけになります!

 

タレは少々手間をかけてみようかな?

 

とりあえず紹介します!

 

材料(1人分)

 

  • 鶏むね肉 1枚

 

調味料

 

  • 小麦粉 小さじ1~2くらい
  • 塩コショウ 3~4振り
  • おんたま 1個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • コショウ 1つまみ

 

作り方


① おんたまマヨネーズコショウを混ぜてタレを作っておきます。

 

↑ ちょっと見た目がアレですが

 

絶対に失敗しないおんたまの作り方決定版!

② 鶏むね肉小麦粉塩コショウをまぶし、フライパンでじっくりと焼きます。

 

↑ 写真は2人分焼いています


③ 片面がある程度焼けたら裏返して焼きます。

 

↑ もう少し焦げ目をつけてもよかったかも


④ 両面焼けたら皿に移し、タレをかけたら完成。

 

↑ 食べにくい場合は切ってもOK


ポイント

 

  • 焼き上がり後、5分ほど置くと余熱で肉が柔らかくジューシーになります。
  • おんたまの硬さがタレの硬さになります。柔らかいと水っぽくなります。

 

感想

 

お肉を軽く下ごしらえしたら、あとは焼くだけ!

 

いやー、すごく簡単でした。

 

肉を焼くのは時間がかかりましたが、フライパンの中に置いておくだけなので、タレ作りの方が手間でしたね~。

 

ポイントにも書きましたが、おんたまが柔らかいとタレが水っぽくなって肉に絡みにくくなります。

(自分がやってしまったとは言えない)

 

鶏むね肉はだいたい安く売ってるので、気軽に作ってもらえたら嬉しいですね!

 

 

それではまた~。

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