鶏肉×ネギだけ! 簡単にすぐ作れるケチャポン炒め

こんにちは、ぷるです。

 

今回の料理は、ケチャポンです!

 

ケチャポンってなんぞや。

 

ケチャップ×ポン酢

 

そのまんまですね。

 

今回は材料がたったの2品で作れる超簡単おかずです。

 

材料が3品、4品と増えてくると、材料切ったり工程が増えたりして手間がかかるんですよね~。

 

というわけで、材料2品おかずのケチャポン炒めをご紹介!

 

材料(2人分)

 

  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ネギ 2本

 

調味料

 

  • ケチャップ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 小麦粉 小さじ1~2くらい

 

作り方


① 長ネギを3cm程度の長さでザクザク切ります。

 

↑ 簡単ですね~♪


② 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

 

↑ ちょっと大きく切りすぎました


③ ケチャップポン酢を合わせてタレを作ります。

 

↑ 濃い味スキーな方はたくさん作ってください


④ フライパンにごま油を引き、鶏もも肉長ネギを広げて小麦粉をかけて焼きます。

 

↑ フタをかけると早く焼けます


⑤ 鶏もも肉が厚みの半分程度焼けたら、ひっくり返してまた焼きます。

 

↑ 肉汁わっさわっさ出てきます


⑥ ③で作ったタレを入れ、軽く煮立つまで炒めたら完成。

 

↑ 煮立たせすぎると煮詰まるので注意!


ポイント

 

  • もも肉のニオイが気になる方はむね肉を使ってください。
  • 炒める際は、ガシャガシャかき混ぜなくてもOK!
  • ネギをシャキシャキで食べたい方は、鶏肉が焼けた後にネギを投入してください。

 

感想

 

食べました!うまかった!

 

ケチャップとポン酢とか初めての試みでしたが、意外と合うんですね~。

 

ケチャップが元々酸っぱい調味料なので、ポン酢感はほとんどなかったです。

 

実際に作った時に、小麦粉を記載の倍の量入れてみたところ、見事なドロダレが出来上がりました。

 

具材とよく絡んでうまい!

 

ほとんど手間がかからない割には結構なクオリティなのでオススメです!

 

 

それではまた~。

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