ネギ塩豚カルビ丼を作ってみたら、簡単、おいしい、ガッツリが揃いました。

こんにちは、ぷるです。

 

ごはんを作るのが面倒な時って、肉を焼いて焼肉のタレかけて食べる。

 

これやる人多いですよね。

 

でもおいしいんですよね・・・。

 

今回は、この焼肉のタレの部分をネギ塩ダレに変えてみたらどうだろうと思い、作ってみました。

 

 

ネギ塩豚カルビ!

 

 

どうですか?めっちゃおいしそうですよね~。

 

今日もまた焼肉のタレかぁ・・・、なんて思ってる方は、是非読んでいってください!

 

材料(約2人分)

 

  • 豚バラ肉 400g
  • 長ネギ 3本

 

調味料

 

  • 鶏がらスープの素 大さじ½
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • いりごま 大さじ1
  • コショウ 2~3つまみ
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • しょうがチューブ 大さじ1
  • 塩コショウ 5~6振りくらい

 

作り方


① ネギを細かく刻みます。

 

↑ あまり細かくしすぎないように


② 刻んだネギに塩コショウ以外の調味料をすべて入れてよく混ぜます。

 

↑ ごま油の香りがたまらん!


③ 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、両面に塩コショウを振り下味をつけます。

 

↑ 几帳面な方は1枚ずつやるそうですが・・・


④ フライパンに油を引かずに豚バラ肉を焼きます。

 

↑ 肉汁が出るので油は引きません


⑤ 豚バラ肉から出た油をふき取ります。

 

↑ 割としっかり目にふき取ってください


⑥ ②で作った塩ダレをすべて入れ、混ぜながら炒めます。

 

↑ 結構水っぽいのでしっかり炒めます


⑦ 水分と酒のアルコール分が飛ぶまで炒めたら完成。

 

↑ ネギの乱舞でフライパンが散らかります。


ポイント

 

  • かつおぶしオクラ、レモン汁等で味変してもおいしいです。
  • 肉の下味が面倒な方は、塩コショウを抜いて鶏がらスープの素を増やしてもOK。
  • 肉は焼くと1枚ずつ剥がれていくので、まとめて焼いてOK。

 

感想

 

食べました!くっそうまいですねこれ!

 

コンビニのおにぎりにネギ塩カルビがありますが、そんな感じにできあがりました。

 

す〇屋のオクラ豚丼が好きなので、オクラを乗せてみたところ・・・、

 

 

ゥンまああ~い!

 

億康状態になりました。(ジョジョ知らない方はすみません)

 

レモン汁も試しましたが、かなり爽やかな感じになり、これもオススメです。

 

騙されたと思って1度作ってみてください!

 

たぶん騙してません!たぶん。

 

 

それではまた~。

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