絶品!巨大な肉巻きおにぎりを巻かずに作りました

こんにちは、ぷるです。

 

肉巻きおにぎりと言えば、お祭りの屋台とかでよく見かけますね。

 

売ってるの見たらつい買ってしまうんですが、おいしいですよね。

 

今日はそんな肉巻きおにぎりを、食べたいだけ食べようと思って作りました。

 

 

 

巨大肉巻きおにぎり

 

 

 

しかも巻かない。

 

肉巻きおにぎりなのに巻かないって、意味分からないですね。

 

どういうことかと言うと、次をご覧ください!

 

材料

 

  • 薄切りの豚肉 200gくらい
  • ごはん 2~3合
  • 白ごま 好きなだけ

 

↑ お肉は薄切りのロース肉がオススメ

 

調味料

 

  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 小麦粉 適当

 

作り方


① 醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜてタレを作っておきます。


② ごはんを容器に取り、タレを大さじ2かけて混ぜます。

 

↑ なるべくムラなくさっくり混ぜてください


③ 豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンに敷きます。


④ 敷いた豚肉に、タレを混ぜたごはんを乗せます。

 

↑ はみ出た豚肉は折り返してください


⑤ 豚肉に小麦粉をまぶし、ごはんの上から包んでいきます。

 

↑ 豚肉ドームができました!


⑥ ドームの周りにサラダ油を軽く回しかけ、中火で焼きます。


⑦ 5分ほど焼いて、ドームがフライパンを滑るようになったらひっくり返します。

 

↑ すでにおいしい予感しかしない


⑧ 両面焼けたら別皿に移し、フライパンの油を拭き取ります。

 

↑ あまり丁寧に拭かなくていいです


⑨ フライパンで残りのタレを軽く沸騰させ、肉巻きおにぎりを入れます。

 

↑ 軽くふつふつしてきたら投入!


⑩ タレの水分が飛んで、少しとろみが出てきたらひっくり返します。


⑪ 全体的にタレの照りが出てきたらお皿に取り、白ごまをかけて完成!

 

↑ ケーキカットして食べてください


ポイント

 

  • ごはんをお肉で包む時は、ぎゅっと押さえつけると崩れにくくなります。
  • お肉は1cmくらい重なるようにしながら包んでください。
  • フライパンの縁で側面を焼くと、全体がこんがり焼けます。
  • 焼くときはフライパンにフタをすると、焼きムラが少なくなります。

 

感想

 

肉巻きおにぎり嫌いな人っていないでしょう?

 

めちゃうまでした!

 

タレは特製テリヤキダレを使用しましたが、焼肉のタレで作る方がメジャーですね。

 

面倒だなって方や焼肉のタレの方が好きな方は、焼き肉のタレでも全然問題ないです。

 

今回の料理はお肉に小麦粉をまぶす所がやや手間かもですが、それ以外はさくさくと進みます。

 

おいしそうだなって思った方は是非やってみてほしいです!

 

 

それではまた~。

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